Impulsando la Regeneración del Ecosistema Marino y las Actividades Diversificadoras en nuestros mares
En las aguas de Águilas observamos, conservamos y cuidamos el mar.
Con mirada atenta a su latido y su vida, tejemos conocimiento que fluye, protege y perdura
EQUIPO, RIGOR y COMPROMISO
En 2016 iniciamos un camino poco común en el mundo de las bodegas submarinas.
Estudiamos la costa y el fondo marino con rigor, elegimos con precisión el emplazamiento en Cabo Cope y obtuvimos la autorización para 500 m² de dominio público marítimo-terrestre.
Doce módulos desmontables a más de 30 metros de profundidad, dando vida a nuestro sueño.
La FEMP reconoció el proyecto como iniciativa de diversificación, y desde entonces lo seguimos cultivando con el corazón, mejorándolo y haciéndolo crecer con pasión, haciendo frente a las vicisitudes mas increibles
Una infraestructura marina con finalidad ambiental real
La bodega mardeaguilas desarrolla un modelo de actuación en el mar orientado a la regeneración, conservación y monitorización del medio marino. Su base es la presencia continuada, la trazabilidad de la información y la integración de actividad sostenible con utilidad ambiental real. La actividad vinícola es complementaria y permite sostener económicamente la infraestructura, el laboratorio submarino y las tareas de seguimiento del entorno
PREMISAS INDISPENSABLES DE NUESTRA BODEGA SUBMARINA
01
Finalidad ambiental principal
La finalidad del proyecto es la regeneración, conservación, custodia y monitorización del medio marino de forma autonoma sinergizando actividades sostenibles. La actividad económica asociada no constituye el fin principal y único, sino el soporte que permite sostener la infraestructura y su utilidad real en el tiempo
02
Profundidad y trazabilidad térmica
La elección de la profundidad responde a criterios de estabilidad térmica, continuidad del medio y trazabilidad del proceso. En el contexto mediterráneo, este factor forma parte de la lógica técnica de la bodega submarina
03
Exigencia ambiental y sanitaria
El vino, por su propia naturaleza, exige desarrollarse en un entorno ambientalmente apto y bajo condiciones controladas. Por ello, la selección del emplazamiento y el seguimiento del medio no es un elemento accesorio, sino una condición estructural del proyecto
04
Monitorización continua y custodia activa
El modelo se apoya en presencia operativa en el mar mediante laboratorio submarino, seguimiento ambiental y generación de información verificable. Su finalidad es complementar la gestión teórica con observación continuada, vigilancia del entorno y una utilidad práctica real
Bodega Submarina mardeaguilas
Vino, mar y conservación en una experiencia única.
Evolucionamos caldos bajo el mar y convertimos cada colección en una forma de unir territorio, biodiversidad y emoción
Colección mardeaguilas
Una selección de vinos evolucionada en el mar, con series limitadas y una identidad propia inspirada en el ecosistema marino. Cada botella forma parte de una propuesta exclusiva pensada para sorprender y dejar huella
Personaliza tu experiencia
Desarrollamos experiencias, visitas, colaboraciones y proyectos para particulares, empresas y distribuidores. Desde reservas especiales hasta lotes exclusivos y acciones vinculadas al mar, la sostenibilidad y la innovación
mardeaguilas
Proyecto financiado por el Fondo Europeo Marítimo Pesquero.
2019-2020
